Premiscelatore per crema

verticaledoppio

Mescolare creme o pastelle di singoli ingredienti fino a ottenere una massa omogenea. Il premescolatore è dotato di una doppia camicia e di un sistema di temperaggio ad acqua, in modo da poter essere utilizzato alla temperatura corretta in base alla ricetta e agli ingredienti utilizzati. Il mescolatore è dotato di raschiatori contro la parete della vasca, che assicurano una temperatura uniforme per tutto il prodotto nel mescolatore. Il passo d'uomo si trova a un'altezza comoda per facilitare il caricamento manuale. Sotto il miscelatore è stata costruita una pompa di trasferimento, per pompare il prodotto al processo a valle. - Creme per biscotti farciti, wafer, cracker, torte e una varietà di altri prodotti. - Pastelle - Glassa - Torta al formaggio E molti altri