La pressa pneumatica per formaggio, molto facile da usare, viene utilizzata per spremere il siero dalla cagliata. Per fare questo, la pressa è dotata di numerosi cilindri pneumatici. La capacità della pressa è determinata dal numero di cilindri installati. I cilindri sono dotati di un timbro a pressione singola o doppia. La macchina può funzionare in modo indipendente e sono schermate da una copertura in acciaio inox. I dispositivi di comando sono integrati nel coperchio. Il telaio della pressa è costituito da un profilo a cassetta in acciaio inox. La pressa pneumatica è montata su supporti regolabili in altezza ed è dotata di una piastra di raccolta in acciaio inox con uscita per il siero. Se necessario, con la macchina può essere fornito un compressore d'aria.
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