Cella di lievitazione intermedi SPV series

statica

DOTAZIONE STANDARD - Capacità flessibile: può caricare 5, 6 o 7 per vassoio - Lavoro in sistema statico: i pezzi di pasta sono sempre nella stessa posizione. - Permette di caricare pezzi rotondi o di forma allungata (ideale per la realizzazione di baguette lunghe). - Scarico con nastro trasportatore - Peso dei pezzi da caricare: fino a 1200g. - Coperture in acciaio inossidabile. - Setaccio per farina. - Vassoi piatti (senza tasche). - Tensione: 3x380V o 3x220V o 1x220V (richiede convertitore elettronico di frequenza). OPZIONALE - Controllo della temperatura. - Controllo dell'umidità. - Pannello con apertura facilitata + finestra per vedere l'interno della macchina. - Presa di corrente supplementare per il collegamento di altre macchine. - Controllo tramite touch screen - Struttura in acciaio inossidabile. - Carico su nastro trasportatore. Questo proofer intermedio COLBAKE SPV è una macchina più grande, consigliato quando lo spazio non è un problema. È precisa, affidabile e di grande capacità. È anche un proofer di sistema statico, quindi i pezzi di pasta rimangono sempre nella stessa posizione mentre sono all'interno del proofer.