Questa macchina per la riduzione degli ingredienti utilizza una griglia metallica per tagliare fino a 40 libbre di blocchi di formaggio o burro in porzioni più piccole. Ogni testa contiene una griglia metallica personalizzata per tagliare il blocco in porzioni specifiche. Le teste e le basi possono essere cambiate in pochi minuti per tagliare varie dimensioni di prodotti e porzioni da pezzi quadrati e rettangolari e cunei da forme di formaggio. Questa unità è perfetta per un caseificio che suddivide blocchi da 40 Lb di prodotto in pezzi più piccoli per la vendita individuale, il riconfezionamento o per l'utilizzo in ingredienti per altri prodotti. La macchina è completamente lavata e costruita per sopportare l'alta produzione.
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