Forno per il settore agroalimentare di cottura

automatico

Forno automatico per la produzione di chips di ceci e altri ingredienti Caratteristiche del forno: È necessario un compressore pneumatico con una capacità di ingresso di almeno 600 l/min. Automazione dei processi del forno: dosaggio dell'impasto, cottura, consumo. Programmazione delle modalità operative: velocità, pause temporanee, dosi. Il dosatore del test si basa su una pompa a ingranaggi con azionamento tramite riduttore e regolazione della frequenza. Ha 4 parametri regolabili: ritardo, velocità, tempo e anti-deposito. Doppia servo-guida dell'unità di dosaggio. Le forme (piastre) sono realizzate in ghisa SCh20. La ghisa, grazie alla sua elevata capacità termica, garantisce una cottura uniforme dei trucioli e si pulisce facilmente dai depositi carboniosi. La metà superiore si apre lungo la guida per la rimozione e il successivo dosaggio e si chiude lungo la stessa. La chiusura fissa le metà durante la cottura. Raschietti per rimuovere il prodotto dalla forma di polimero resistente al calore. Vassoi di ricezione espansi per il prodotto. Bunker di ricezione ampliato. Schermi riflettenti ingranditi. Spazzole in silicone sul blocco di dosaggio per spazzare il prodotto dallo stampo prima di dosare l'impasto. Vantaggi: Componenti pneumatici Camozzi (Italia). Riduttori motore Tramec e Transtecno (Italia). Convertitori di frequenza Mitsubishi (Giappone) e Delta (Taiwan). Controllo basato su controller Delta (Taiwan) e touch panel Kinco (Cina). Guide e carrelli flangiati H.S.A.C. e HIWIN (Taiwan). Controlli EMAS (Turchia). Tutte le attrezzature che entrano in contatto con i prodotti sono realizzate con materiali approvati per il contatto con prodotti e supporti alimentari.