Insaccatrice sottovuoto idraulica Twinvac PC-2

in continuoper salsicce

Appositamente studiato per l'utilizzo in piccole linee di insacco, lo stuffer TWINVAC PC-2 consente di incorporare in questo tipo di linea i vantaggi offerti dalla gamma di stuffer TWINVAC: insacco sottovuoto continuo di grossi pezzi di carne senza distruggerne la morfologia, ottenendo un prodotto finito di qualità superiore, di ottima consistenza, senza sacche d'aria e senza rischio di contaminazione batteriologica. Molto adatto per il ripieno di prodotti a base di carne cotta a muscolo intero, può lavorare, in modo completamente automatico, direttamente accoppiato a tosatrici continue standard che possono essere montate sul diametro del tubo di uscita, fino a 100 mm, o accoppiato ad accessori per porzionatura fine e/o accessori per il riempimento di sacchetti e stampi. Il TWINVAC PC-2 si differenzia dal resto dei suoi modelli gemelli per il fatto che è dotato di un unico cilindro di insacco e, quindi, non ha una valvola di scarico, e quindi il flusso di carne viene interrotto durante il caricamento della camera di insacco. Sistema -Azionamento idraulico indipendente dal circuito della carne. -Valvola di carico pneumatica. -Senza colli di bottiglia, spostamenti o rotazioni. -Design ergonomico. -Facile accesso a tutte le parti della macchina per la manutenzione. -Massima facilità di pulizia con incredibile risparmio di tempo nel montaggio e smontaggio. -Assistente alla manutenzione. -Rilevamento dell'allarme. -Porzionamento regolabile in modo indipendente o tramite segnale esterno. -Alimentazione automatica in tramoggia sottovuoto con fotocellula a infrarossi per il rilevamento del livello della carne. -Ghigliottina per facilitare il ripieno della carne ad alto contenuto di nervi e tendini. -Comandato da un controllore logico programmabile (PLC) e touch screen. -Adattabile a tosatrici continue standard.