Impastatrice planetaria MIX

per panificicon frustinocon gancio a spirale

È il risultato dell’unione di alcune caratteristiche dei planetari automatici con l’introduzione della variazione di velocità di rotazione dell’utensile adoperato in modo progressivo e continuo. Il carro porta vasca viene alzato ed abbassato elettricamente azionando due pulsanti posti sul pannello comandi; organi di trasmissione in bagno d’olio, posizionati in una scatola a tenuta, assicurano silenziosità anche a velocità di lavoro elevate. Data la particolare larghezza degli utensili si ottiene un raggio d’azione tale da mescolare perfettamente tutto il prodotto contenuto nella vasca: non ci sono così zone che non vengono lavorate. La vasca può essere riscaldata. Per particolari esigenze di lavoro, è possibile sostituire la vasca e gli utensili, con una di metà capacità con propri utensili ottenendo così la riduzione a litri 20 per il “MIX 40” ed a litri 30 per il “MIX 60”. MESCOLATRICE PLANETARIA MIX DA LT. 20 Anche se di piccole dimensioni è solida, affidabile, silenziosa grazie alla costruzione in acciaio di notevole spessore del piedistallo, grazie all’accurata lavorazione e all’uso di organi di trasmissione di ottima qualità. Ha le stesse caratteristiche di mescolatura degli altri modelli Mix. Gli utensili e la vasca sono costruiti in acciaio inox; la vasca può essere riscaldata. Le mescolatrici planetarie Pietroberto mod. Mix sono fornibili con la PREDISPOSIZIONE IND 4.0