Progettato specificamente per le applicazioni di carne fresca di medio e basso volume di carne fresca prerotturati surgelati, questo tritacarne dal design innovativo offre un prodotto finale di qualità superiore e la migliore produttività della categoria. Raggiungere una maggiore efficienza con costi operativi totali inferiori, grazie ai vantaggi della tecnologia di rettifica Dominator® di Provisur. La Dominator Technology è stata progettata con un minor numero di parti e componenti autoallineanti per semplificare il funzionamento e facilitare la manutenzione e l'igiene. La nostra tecnologia proprietaria Balanced Flow™ riduce al minimo il rollback e il lavoro non necessario alla materia prima, garantendo una definizione uniforme delle particelle, una struttura eccellente e il prodotto finale più pregiato in assoluto.
Vantaggi
Tecnologia Dominator per l'efficienza ottimale del flusso e la qualità del prodotto
La tecnologia Balanced Flow™ elimina virtualmente rollback e turbolenza
Definizione coerente delle particelle
Capacità media con durata superiore
Adatto per salsicce di medio volume e altre applicazioni di carne fresca
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