Macchina polivalente per cuocere in immersione riso, pasta secca corta e ripiena, in acqua priva di sale. Il prodotto è introdotto in un cilindro rotante contenuto in una vasca d'acqua, riscaldata tramite vapore. Il design della macchina è semplice, pratico ed accessibile per la pulizia e la sanificazione.
CARATTERISTICHE
- Vasca a fondo concavo ed inclinato che permette la totale evacuazione dei residui
- Alimentazione acqua in continuo con sonda di livello
- Sollevamento e abbassamento vasca automatizzato
- Cappe di aspirazione vapore e zona di lavaggio prodotto