Forno per il settore agroalimentare a tunnel MCO-T

per dolciumidi cotturaelettrico

La nostra produzione di attrezzature per pasticceria si trova a Varna, nella Repubblica di Bulgaria. Tutte le nostre attrezzature hanno ricevuto la dichiarazione di conformità ai requisiti dell'Unione Europea. Forno modulare per pasticceria MCO-T - è destinato alla precottura di prodotti dolciari su nastro di teflon, che non possono essere depositati direttamente sulla rete sotto il forno, come biscotti di pan di zenzero, biscotti di farina d'avena, ecc. Il forno è realizzato tenendo conto del suo funzionamento in ambienti con una temperatura dell'aria compresa tra 10 e 35°C e un'umidità relativa non superiore all'85% Composizione del forno: Il forno è costituito da diversi moduli di cottura, un tavolo di alimentazione, un tavolo di ricezione, un sistema di scarico, un'unità di alimentazione e un pannello di controllo. I riscaldatori elettrici tubolari (TEH) sono installati in ogni camera di cottura sopra e sotto. Dispositivo e principio di funzionamento: Il forno è costituito da diversi moduli di cottura lunghi 1900 mm, collegati tra loro e che formano un tunnel attraverso il quale si muove il nastro di teflon. All'ingresso del tunnel è installato un tavolo di alimentazione con un dispositivo di tensionamento pneumatico. All'uscita del tunnel è installato un tavolo di ricezione, in cui si trovano il meccanismo di azionamento del trasportatore e l'unità di alimentazione elettrica. Ogni camera di cottura ha un tunnel di scarico collegato a una sonda di scarico sul tavolo di ricezione. Il regime di temperatura nelle camere di cottura è creato da riscaldatori elettrici tubolari (TEH) situati sopra e sotto. Il forno è dotato di un isolamento termico a due strati intorno alle camere di cottura, che garantisce una riduzione della perdita di calore e del consumo energetico durante il funzionamento. L'involucro del forno è costituito da pannelli che consentono una facile accessibilità alla manutenzione di tutti i meccanismi del forno.