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- Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
Vasca di fabbricazione per filtrazione cheddar
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Caratteristiche
- Tipo
- per filtrazione
- Specificazioni
- cheddar
Descrizione
Se si utilizza un sistema di cheddaring, non sarà necessario l'uso di tamburi per il filtraggio. Sia il formaggio che esce dalla lavorazione che il suo siero vengono mescolati in un sistema di cheddaring per mantenerlo fresco e poi il siero viene filtrato. Quindi il valore del pH e la quantità di sostanza secca all'interno dei prodotti è standardizzato. Con valori standard e stabili il processo è più equilibrato e produttivo. Questo tino fornisce anche il trasferimento del formaggio cagliato senza contatto umano. La capacità del sistema di cheddaring può variare a seconda della capacità dei serbatoi di processo.
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Cataloghi
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