Pressa pneumatica

Le presse a membrana a tank aperto Della Toffola sono ideate e progettate per ottenere risultati ottimali dalla fase di pressatura, sia dal punto di vista della qualità del prodotto che dell'efficienza produttiva. Tutti i modelli integrano alcune soluzioni tecniche esclusive Della Toffola, che per prima ha conquistato alcune tappe fondamentali della tecnica in questo settore. Ideali per tutti i tipi di vini, sono realizzate con una struttura aperta che consente la massima superficie di sgrondo e sono dotate di una membrana centrale tubolare che effettua una pressatura uniforme su tutta la parte interna del tamburo. Il tamburo è forato su tutta la superficie per ottenere uno sgrondo a 360° reali. Queste soluzioni arrivano a ridurre il tempo totale di pressatura fino al 50%, garantendo una qualità altissima dei prodotti ottenuti. Sono infatti necessari pochi cicli di pressatura e sgretolatura, anche con basse pressioni di lavoro, ed è possibile lavorare a ciclo continuo, evitando lunghe interruzioni, il tutto per una pressatura soffice e delicata con minima movimentazione delle materie prime.