Cella di lievitazione statica Compact PAGE

DESCRIZIONE: -Come con il proofer manuale, l'addetto inserisce manualmente i pezzi di pasta nella camera di lievitazione. -Inoltre, questa soluzione consente un enorme risparmio di tempo in quanto l'operatore non sarà costretto ad inserirli nella formatrice. -L'Intermediate Proofer semiautomatico li carica nella formatrice non appena l'operatore sceglie di passare alla formatura. -La versione Compact PAGE MERAND consente di risparmiare spazio in quanto la formatrice si trova nella macchina per prove intermedie (solo scorniciatrice verticale). -Grazie alle grondaie di Nyltex e al kit igiene (lampade UV + 2 estrattori d'aria), l'Intermediate Proofer di MERAND vi aiuta a migliorare l'igiene durante tutta la lavorazione della pasta. È inoltre possibile aggiungere un banco da lavoro di arrotondamento con un feltro. -La PAGE MERAND compatta semiautomatica Compact PAGE MERAND è la soluzione perfetta per il riposo dei pezzi di pasta in quanto facilita l'allungamento di baguette e di tutti i tipi di pane