Cella di lievitazione statica Leader BMF

DESCRIZIONE -Il proofer intermedio automatico BMF LEADER gestisce i pezzi di pasta pre-arrotondati come il gruppo PrimaDyna. -Contrariamente al modello PrimaDyna che è "dinamico", i modelli BMF appartengono alla categoria "statico". -Vale a dire che i pezzi di pasta saranno sempre nello stesso vassoio, dal caricamento allo svuotamento. -Pertanto, il riposo e l'allungamento della pasta sono ottimizzati. Un ripartitore automatico di pasta a V carica i pezzi di pasta nei vassoi. -La struttura in tubo assemblato in acciaio inox 50x50mm garantisce una forte affidabilità del telaio. -I pannelli sono realizzati con pannelli in DIBON per facilitare la pulizia e la manutenzione. -Nella versione BMF LEADER, la formatrice si trova all'esterno del proofer e può essere collegata ad un lungo nastro di ricezione. -Dopo lo svuotamento è possibile aggiungere un doppio nastro di trasferimento a 2 macchine di alimentazione (ad esempio una formatrice e un rounder eccentrico). -Le tasche sono realizzate in Nyltex per garantire una migliore igiene e facilitare la pulizia. Numerose versioni disponibili a seconda delle vostre esigenze in termini di quantità di tasche e peso massimo di pezzi di pasta.