Formatrice per pasta orizzontale Armor ABS Allonge +

per pane

Il modello Armor ABS Allonge+, come il modello Armor ABS HV, presenta un corpo in acciaio inox, una trasmissione rinforzata e un nastro trasportatore. DESCRIZIONE -Le formatrici ARMOR ABS con piano di lavoro fisso sono, in termini di processo e di rispetto dell'impasto, affidabili come quelle progettate da Merand nel 1954, all'inizio dello stampaggio meccanico delle baguettes in Francia. -Perfetto per lo stampaggio di baguette tradizionali e a punta in quanto non causano il riscaldamento dell'impasto. -L'Armor ABS Allonge Plus, così come il modello ARMOR ABS HV ha un corpo in acciaio inox, un sistema di trasmissione rinforzato e una cinghia di ricezione. Può lavorare fino a 1500 pezzi di pasta/ora per 8-10 ore/giorno. -E' composto da un sistema di laminazione e sistema di preallungamento superiore con nastro motorizzato. -Questa cintura può essere sganciata per modellare i pani corti e riattaccata per le baguette lunghe e i pani corti affettati. -Il sistema RollsCoup' può essere aggiunto (opzionale) per la produzione di piccoli pani pontuali.