Linea di trasformazione per gamberetti

Linea di lavorazione dei gamberi a bordo Alta capacità, lavorazione immediata dal ricevimento al confezionamento del prodotto finale in scatole. La linea di lavorazione dei gamberi PERUZA può lavorare 1000 kg/h. La linea di lavorazione dei gamberi PERUZA su nave è progettata per garantire prodotti di alta qualità senza scaricarli per la lavorazione a terra. Tutti i processi importanti dopo la cattura dei gamberi sono fatti direttamente a bordo. Quando il peschereccio arriva a terra per lo scarico, i prodotti sono pronti per essere consegnati direttamente sugli scaffali dei negozi. Il sistema di ricezione consegna i gamberi crudi all'unità d'ispezione manuale dove solo i gamberi buoni sono autorizzati a spostarsi oltre il sistema di trasporto per il lavaggio e il risciacquo. Poi i gamberi sono trasferiti al processo di classificazione e distribuzione tra la cottura e il buffer. Di conseguenza, i gamberi vanno sul trasportatore per il buffer o per la cottura. L'ultimo processo è il raffreddamento dei gamberi e il congelamento IQF, dopodiché i gamberi vengono consegnati direttamente alla stazione di imballaggio del peso della scatola e poi allo stoccaggio. Vantaggi principali: Mantenimento della freschezza del prodotto La nave può passare più tempo in mare Minima risorsa energetica Ottimizzazione del numero di membri dell'equipaggio della nave