Cella di lievitazione statica

intermedia nastro

Il lievitatore intermedio statico SALVA è progettato in modo che i pezzi di pasta non cambino tramoggia durante la lievitazione. Tutte le tramogge dello stesso livello vengono svuotate contemporaneamente sul nastro di uscita. Inoltre, si adatta perfettamente ai sistemi di spezzatura e formatura della pasta sia di SALVA che di altri produttori. RISPETTO PER L'IMPASTO Il movimento minimo delle porzioni rispetta l'impasto all'interno delle camere. TECNOLOGIA Movimento automatizzato a controllo elettronico. EFFICIENTE La lievitazione statica diminuisce lo stress dell'impasto, producendo un prodotto di alta qualità. VERSATILITÀ Può essere utilizzato con un'ampia gamma di impasti. FLESSIBILITÀ Diverse opzioni di tramoggia (su ordinazione) per lavorare con pezzi di grandi dimensioni.