Attrezzatura per birreria verticale

in acciaio inossidabile

Per gli investitori che desiderano entrare nel campo della produzione di massa mantenendo le caratteristiche della birra artigianale, il birrificio artigianale da 3000L è una scelta eccellente. Vanta la scala di produzione necessaria per soddisfare grandi ordini e contratti a lungo termine, pur mantenendo la personalizzazione e le capacità di personalizzazione dei piccoli lotti della birra artigianale. Consigliamo un fermentatore a quattro vasche controllato da PLC per migliorare l'efficienza della produzione e facilitare la produzione di più lotti. Offriamo anche una combinazione di tre serbatoi per i clienti con spazio limitato. I serbatoi di fermentazione multipli possono essere abbinati in base ai piani di produzione e di vendita, adatti alla produzione di tipi di birra artigianale. Grazie all'avanzato sistema di controllo automatico PLC, il birraio può monitorare in tempo reale i vari parametri del processo di produzione per garantire che ogni lotto di birra raggiunga un gusto e una qualità uniformi. Caratteristiche del processo Metodo di manipolazione degli ingredienti (opzionale): macinazione a secco Metodo di riscaldamento: elettrico / a vapore / a fuoco diretto Riscaldamento con vapore: la temperatura può essere regolata con precisione nell'intervallo 45-76°C a una velocità di 1-1,2°C/min e nell'intervallo 52-100°C a una velocità di 1,2-1,5°C/min. Ammostamento: processi di ammostamento per infusione / decozione Lauterizzazione: Sistema Chollima Bollitura: Bollitura atmosferica standard / bollitura a bassa pressione / calandria interna con onda di calore Rimozione della rottura grossolana: serbatoio whirlpool Raffreddamento del mosto: raffreddamento a uno stadio Processo di fermentazione: fermentazione a pressione chiusa Metodo di raffreddamento del fermentatore: glicole etilenico o alcol tramite camicie a fossette La velocità di raffreddamento è di 0,8-1°C/ora per 5°C-18°C e 0,05-0,2°C/ora per 0°C-5°C. Il