Attrezzatura per birreria per applicazioni industriali

verticalein acciaio inossidabile

Per gli investitori che desiderano entrare nel campo della produzione di massa mantenendo le caratteristiche della birra artigianale, il birrificio artigianale da 3000L è una scelta eccellente. Vanta la scala di produzione necessaria per soddisfare grandi ordini e contratti a lungo termine, pur mantenendo la personalizzazione e le capacità di personalizzazione dei piccoli lotti della birra artigianale. Caratteristiche del processo Metodo di manipolazione degli ingredienti (opzionale): macinazione a secco Metodo di riscaldamento: elettrico / a vapore / a fuoco diretto Riscaldamento a vapore: la temperatura può essere regolata con precisione nell'intervallo 45-76°C a una velocità di 1-1,2°C/min e nell'intervallo 52-100°C a una velocità di 1,2-1,5°C/min. Ammostamento: processi di ammostamento per infusione / decozione Lauterizzazione: Sistema Chollima Bollitura: Bollitura atmosferica standard / bollitura a bassa pressione / calandria interna con onda di calore Rimozione della rottura grossolana: serbatoio whirlpool Raffreddamento del mosto: raffreddamento a uno stadio Processo di fermentazione: fermentazione a pressione chiusa Metodo di raffreddamento del fermentatore: glicole etilenico o alcol tramite camicie a fossette La velocità di raffreddamento è di 0,8-1°C/ora per 5°C-18°C e di 0,05-0,2°C/ora per 0°C-5°C. I parametri di raffreddamento possono essere impostati per ottenere un controllo preciso della velocità di raffreddamento in diverse fasi. L'intero sistema di raffreddamento utilizza un refrigerante ibrido al 33%, che è un glicole etilenico a -5°C. Questo refrigerante fornisce un raffreddamento efficiente, ma al tempo stesso è in grado di garantire una maggiore efficienza. Questo refrigerante garantisce un raffreddamento efficiente, mantenendo al contempo una bassa temperatura di esercizio. Temperatura di alimentazione dell'acqua glicolata: -3℃~-5℃ Pressione di alimentazione dell'acqua glicolata: 3-4 bar Temperatura di alimentazione dell'acqua calda: 82-85℃, pressione di alimentazione dell'acqua calda: 3-4 bar Temperatura di alimentazione dell'acqua fredda: 1-3℃, pressione di alimentazione dell'acqua fredda: 3-4 bar