Spellatrice per pesce automatica TRIO FDS 3000-2

per troteper salmoniper orate

La TRIO FDS 3000-2 è una spellatrice per spellare filetti di pesce di spessore non uniforme e per recuperare la carne scura. Funziona secondo il principio del congelamento della superficie della pelle su un tamburo freddo. È stata progettata per migliorare i risultati di spellatura senza ridurre la velocità ed è in grado di spellare filetti e porzioni senza alcuna perdita di rendimento. La pelle e la carne non vengono sottoposte ad alcuno sforzo e il risultato è un filetto di grande qualità. - Elevata capacità: fino a 150 filetti di merluzzo al minuto. - Può essere utilizzato per diverse specie (ad esempio, tutti i tipi di pesce bianco, salmone, trota) - L'intera superficie della pelle viene appiattita contro il tamburo freddo - Funziona bene su filetti di spessore non uniforme - Meno macchie sulla pelle e maggiore resa - Facile regolazione della profondità di taglio Campo di lavoro (circa) Illimitato Produttività versione standard Fino a 150 filetti/min. Alta capacità - alta produttività - Grazie al "congelamento superficiale", i filetti sono saldamente posizionati e non si spostano durante la scuoiatura/taglio - maggiore stabilità Elevato utilizzo - massimizzazione della resa - Le spellatrici meccaniche sottraggono sempre un po' di carne per poter fare presa e staccare la pelle dal filetto. La FDS 3000-2 è in grado di spellare singole porzioni senza alcuna perdita di rendimento, anche se i filetti sono morbidi o la pelle è difficile da rimuovere - L'FDS 3000 è un'ottima scelta se la resa è troppo bassa, se il filetto è vuoto, se rimane troppa carne sulla pelle o se il filetto si spezza durante la spellatura