Macchina per la filettatura per merluzzo 582

per eglefiniper molvain acciaio inossidabile

Abbiamo osservato i professionisti della sfilettatura a mano per vedere con quanta precisione e finezza separano il filetto dall'osso principale. Poi la sfida è stata quella di farlo altrettanto bene, o meglio. La BAADER 582 è la nuova generazione di sfilettatrici per pesce bianco, progettata per massimizzare la resa, l'igiene, le prestazioni e la qualità del filetto. Tutti gli utensili di taglio sono controllati dal computer. Il passaggio costante del pesce attraverso la macchina garantisce una maggiore produttività. Le impostazioni della macchina possono essere modificate durante il funzionamento e memorizzate in un sistema di gestione delle ricette per facilitarne la gestione. I filetti prodotti dalla nuova BAADER 582 sono di qualità eccellente e richiedono pochissime rifiniture. Il BAADER 582 è stato appositamente progettato per accettare un'ampia gamma di specie di pesce bianco e può gestire facilmente prodotti di alto valore e pesce morbido. Il BAADER 582 riduce notevolmente il lavoro di rifilatura a valle. B'Logic® è la nostra soluzione software dedicata per il monitoraggio delle prestazioni e il controllo della resa. - Area del lombo di alto valore e della migliore qualità - Più prodotti di qualità A grazie alla minore sollecitazione dei filetti - Minori tempi di inattività Elevata flessibilità per specie e condizioni diverse - Il sistema di gestione delle ricette adattabile consente di apportare modifiche durante l'operazione - Misurazione individuale del pesce - Elevata flessibilità operativa per specie e condizioni diverse di pesce - Possibilità di trasferire direttamente i filetti alla scuoiatrice BAADER 59 per un flusso di prodotto costante