Porzionatrice per formaggio a pasta dura ROCK 23

a pasta semi-durameccanicaprogrammabile

PORZIONATRICE AUTOMATICA A PESO FISSO E VARIABILE PREDISPOSTA PER LAVORARE IN LINEA La Rock 23 permette il taglio delle forme di formaggio in porzioni di peso prefissato e calibrato o variabile in modo totalmente automatico, con cicli di funzionamento che non richiedono alcun intervento da parte dell'operatore. E' possibile scegliere tra molteplici "ricette" per diverse tipologie di prodotto di taglio, scegliendone il caricamento laterale o manuale, la dimensione delle fette (standard o a roccia). Principali caratteristiche tecniche: - pesatura della forma automatica e integrata - dimensioni ridotte - lavorazione sia di mezze forme che di dischi di formaggio - tavolo di appoggio mobile per la raccolta dei pezzi tagliati - taglio programmabile a peso fisso o a numero In caso di peso fisso è possibile gestire l'eccedenza: - distribuendola sui pezzi - a carico dell'ultimo taglio - tagliandola a parte Perfetta per lavorare in linea con la macchina sezionatrice Mod. Rock 21. Sono opzionali: tavolo, espulsori laterali della forma sopra un piano dedicato. Realizzata in accordo con le normative CE. DATI DIMENSIONALI: profondità: 855 mm larghezza: 950 mm altezza: 2200 mm