Porzionatrice per formaggio a pasta dura ROCK 20PLUS

a pasta semi-durameccanicaprogrammabile

MACCHINA AUTOMATICA PER TAGLIARE IL FORMAGGIO IN FETTE CON PESO E DIMENSIONI VARIABILI O PREFISSATI. PREDISPOSTA PER LAVORARE STAND ALONE O IN LINEA. Caratteristiche tecniche Rock 20 Plus automatica per il taglio del formaggio: • Dimensioni ridotte. • Adatta al lavoro in linea con macchine pre-esistenti o della Caseartecnica Bartoli, per la completa automazione del ciclo di produzione. • Numero di tagli programmabile tramite PLC. • Campane intercambiabili, per il perfetto centraggio di formaggi con forma diversa. • Sostituzione rapida e agevole delle campane. • Ciclo di funzionamento completamente automatico. • Piano di lavoro di facile estrazione per agevolare le operazioni di pulizia e sanificazione della macchina. • Ricette multiple per vari tipi di prodotto e di taglio. • Lame speciali, intercambiabili per taglio di formaggi semi-duri, duri e molto duri. • Pesatura automatica con bilancia esterna. • Taglio a peso fisso programmabile. • Dispaly widescreen facile da gestire, con uno spazio di lavoro ampio e ad alta risoluzione. Per un'accurata pulizia e sanificazione sostenibile la Rock 20Plus è apribile su tre lati Realizzata in accordo con le normative CE •Profondità: 870 mm •Larghezza: 800 mm •Altezza: 1900 mm