Porzionatrice per formaggio a pasta semi-dura ROCK 20PLUS

automaticaprogrammabilea peso fisso

Versatile e flessibile, il modello Rock 20 Plus è predisposta per lavorare in linea con altre macchine pre-esistenti o della Casertecnica Bartoli. Caratteristiche tecniche: Dimensioni ridotte. Numero di tagli programmabile tramite PLC. Campane intercambiabili, per il perfetto centraggio di formaggi con forma diversa. Sostituzione rapida e agevole delle campane. Ciclo di funzionamento completamente automatico. Piano di lavoro di facile estrazione per agevolare le operazioni di pulizia e sanificazione della macchina. Ricette multiple per vari tipi di prodotto e di taglio. Lame speciali, intercambiabili per taglio liscio o a “roccia” (un tipo di taglio che offre risultati paragonabili al taglio fresco: la superficie del prodotto rimane rugosa, ad imitare il taglio manuale). Pesatura automatica con bilancia esterna. Taglio a peso fisso programmabile. Dispaly widescreen facile da gestire, con uno spazio di lavoro ampio e ad alta risoluzione. Realizzata in accordo con le normative CE DIMENSIONI Profondità: 870 mm Larghezza: 800 mm Altezza: 1900 mm