Linea di produzione di pane automatica

a 2 vie

Panoramica
La linea di produzione per telera COLBAKE automatizza l'intero processo di realizzazione del pane telera messicano tradizionale, garantendo pezzi uniformi attraverso l'integrazione delle fasi di divisione, riposo/lievitazione, formatura e marcatura. La gestione dell'impasto è continua e delicata per preservare forma e qualità del prodotto.

Esempio di configurazione

• Linea a 2 file composta da: dosatore DR2P, camera di riposo SPT78-2R e formatrice TM2R per telera.
• Ingombro (esempio): 5,2 x 1,6 m.
• Capacità (esempio): fino a 4.200 teleras all'ora.

Componenti (esempi)

• Dosatore DR2P
• Camera di riposo SPT78-2R
• Formatrice TM2R per telera

Prestazioni e ingombro

• Ingombro esempio 2 file: 5,2 x 1,6 m
• Produzione fino a 4.200 pezzi/h (configurazione 2 file)

Ideale per

• Produzione di pane telera messicano e prodotti con forma simile
• Linee di prodotto telera con flusso continuo di formatura e lievitazione

Specifiche tecniche

• Funzioni: divisione, riposo/lievitazione, formatura, marcatura e trasporto continuo
• Componenti tipici: DR2P; SPT78-2R; TM2R
• Layout: modulare, esempio 2 file
• Ingombro (esempio): 5,2 x 1,6 m (2 file)
• Portata max (esempio): fino a 4.200 pezzi/h (2 file)
• Funzionamento: gestione continua e delicata dell'impasto per garantire uniformità