Disossatrice pollame FL-JQG16

per pollifusellicosce

Panoramica prodotto Disossatrice per cosce di pollo progettata per rimuovere automaticamente le ossa da cosce e sovracosce preservando forma e resa della carne. Foodline Machinery offre due configurazioni per diverse capacità produttive: un modello totalmente automatico per alte portate e un modello semi-automatico per impianti più piccoli. Utenti tipici: trasformatori di pollame, industrie alimentari, cucine centrali e stabilimenti di surgelazione.

Disossatrice per cosce completamente automatica

• Modello: FL-JQG16
• Capacità: 2.000–6.000 pezzi/ora
• Classe di protezione: IP65
• Potenza: 1,5 kW, 380V, 50Hz, trifase

Disossatrice semi-automatica

• Modello: FL-QG12
• Capacità: 500–1.000 pezzi/ora
• Materiale: struttura in acciaio inox 304
• Potenza: 1,1 kW, 380V

Come funziona La macchina posiziona automaticamente la coscia, esegue il taglio attorno all'articolazione, separa la carne dall'osso mediante lame dedicate e dispositivi meccanici di trazione ed estrae l'osso mantenendo la forma naturale della carne. Il processo è concepito per funzionamento continuo e richiede tipicamente un operatore per carico e scarico.

Vantaggi

• Rimozione automatica delle ossa ad alta precisione
• Elevata efficienza produttiva e resa stabile
• Alta percentuale di recupero carne (>95% tipico)
• Prodotti finiti uniformi idonei a lavorazioni successive
• Riduzione della manodopera e dei costi operativi
• Bassa manutenzione e ingombro ridotto

Soluzione di linea produttiva Foodline Machinery può fornire una linea completa per la lavorazione del pollo che include:

• Macchina per il taglio del pollo
• Disossatrice per cosce
• Tritacarne
• Tumbler sottovuoto
• Macchina per iniezione di salamoia
• Mescolatore per carne
• Macchina per confezionamento sottovuoto
• Macchina per shrink
• Blast freezer
• Soluzione di refrigerazione per stoccaggio

Domande frequenti

• La macchina può processare sia sovracosce che cosce intere? Sì. Stampi intercambiabili e regolazioni consentono di lavorare varie dimensioni di sovracosce e cosce intere.
• Qual è il tasso di successo del disosso? Il tasso di disosso è tipicamente superiore al 95%, a seconda delle dimensioni e della qualità delle cosce.
• La macchina danneggia la carne? Il sistema di taglio e trazione ottimizzato minimizza gli strappi e preserva la forma della carne.
• È necessaria formazione per l'operatore? Vengono forniti manuali e formazione di base; generalmente un operatore formato è sufficiente.
• La macchina può essere personalizzata? Sì. Foodline Machinery offre personalizzazioni per capacità, dimensione delle cosce, tensione e requisiti locali di lavorazione.

Specifiche tecniche

• Modelli disponibili: FL-JQG16 (completamente automatico), FL-QG12 (semi-automatico)
• Intervalli di capacità: 500–1.000 pezzi/ora (FL-QG12); 2.000–6.000 pezzi/ora (FL-JQG16)
• Potenza: 1,1 kW (FL-QG12); 1,5 kW, 380V, 50Hz, trifase (FL-JQG16)
• Classe di protezione: IP65 (FL-JQG16)
• Struttura/materiale: acciaio inox 304 (modello semi-automatico)
• Percentuale di disosso: >95% (tipico, dipende da dimensione e qualità)
• Funzionamento: posizionamento automatico, taglio dell'articolazione, trazione meccanica ed estrazione dell'osso; generalmente sufficiente un solo operatore
• Benefici: alto recupero di carne, prodotti uniformi, riduzione della manodopera, ingombro contenuto, bassa manutenzione