Linea di produzione di pane per bagel MECABAGEL

Linea di produzione di pane per bagel - MECABAGEL - Mecatherm S.A.
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Caratteristiche

Tipo
per bagel
Capacità di produzione

28.000 p/h

Descrizione

TESTA DI TRUCCO / PROOFER RITARDATORE / CALDAIA, SEMINATRICE, ESSICCATORE / FORNO / REFRIGERATORE / CONGELATORE Siate coraggiosi: cuocete il bagel Il bagel è in piena espansione in tutto il mondo. I moderni stili di vita urbani spingono al consumo on-the-go e numerosi negozi di bagel stanno aprendo nelle città di tutto il mondo. Di fronte alla mania globale per una varietà di tipi di bagel, i produttori devono essere sempre più inventivi per affrontare le due sfide principali: - Qualità del prodotto: gestione della qualità, coerenza della produzione, controllo dei processi - Prestazioni industriali: efficienza dei costi, disponibilità della linea, capacità produttiva Scoprite le attrezzature della linea in ogni fase: Divisione e formatura con le apparecchiature ABI Ltd Prove e ritardanti con l'M-UB Bollitura, semina ed essiccazione con le attrezzature ABI Ltd Cottura in forno FTP Raffreddamento e funzione tampone con l'M-UB DATI TECNICI Superficie del pavimento: 1800 mq (senza imballaggio) - 90M x 20M Capacità di riferimento: 28 000 bagel all'ora* / 64 tonnellate di prodotti al giorno Velocità della linea di riferimento: 320 vassoi all'ora Dimensioni teglie di cottura / vassoi di raffreddamento: 2000MM x 800MM *La capacità può essere aumentata fino a 56 000 bagel all'ora o 640 tavolette all'ora ESEMPI DI CAPACITÀ DI PRODUZIONE : bAGEL 4'' (DIAMETRO 101,6MM) 28 000 PEZZI (97G DI IMPASTO) - 311 TAVOLETTE DI PELATI bAGEL DA 5'' 5'' (DIAMETRO 127 MM) 22 000 PEZZI (122 G DI IMPASTO) - 314 CARTONI PER BUCCE MINI BAGEL (DIAMETRO 59 MM) 42 000 PEZZI (54 G DI IMPASTO) - 309 CARTONI CON BUCCIA

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Fiere

Fiere a cui parteciperà questo venditore

IBIE
IBIE

14-17 set 2025 Las Vegas (USA - Nevada) Hall WEST - Stand 2333

  • Maggiori informazioni
    * I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.