Affumicatoio per carne

per pesceper maturazione

I sistemi BASTRA sono stati sviluppati appositamente per le esigenze dei nostri clienti e si distinguono per l'ottimo risultato del prodotto, l'elevata efficienza, la qualità sostenibile e la tecnologia ecologica I nostri impianti di produzione ad Arnsberg/Germania garantiscono ai nostri clienti un'elevata e precisa profondità di produzione interna, coerenza nelle funzioni e nella lavorazione, nonché un'enorme flessibilità quando si tratta di realizzare desideri particolari dei clienti. Gli impianti di stagionatura a fumo climatico BASTRA sono ideali per la stagionatura, l'essiccazione, l'affumicatura e la post-maturazione di alimenti crudi e non deperibili. Si ottiene un condizionamento dell'aria efficiente e accurato, che ottimizza il processo di maturazione attraverso un trattamento particolarmente accurato e riduce al minimo il rischio di difetti di maturazione. Un sistema BASTRA è sempre associato a una lunga durata, alla massima qualità e a una funzionalità ottimale per l'utente.