L'esperienza Foodtech, con linee da 700-1500 kg/h è diversificata:
-per il mercato italiano proponiamo impianti per la produzione di gnocchi stabilizzati con shelf-life di almeno 6 mesi.
-per il mercato francese presentiamo impianti per la produzione di gnocchi freschi da saltare in padella (à poeler) con shelf-life di 30-40 giorni.
Gli impianti progettati e costruiti da Foodtech sono automatici e affidabili nel tempo, di alto rendimento, facilmente sanificabili e con una drastica riduzione della manodopera impiegata.
MACCHINARI
-Cuocitore continuo,
-Gnoccatrice
-Trabatto di setacciamento
-Raffreddamento
-Tunnel di trattamento post-packaging
PRODUZIONE: fino a 2000 kg/h
(con temperatura garantita al cuore di 4°C)