Linea di produzione di pasta cucinata

Foodtech propone una soluzione completamente automatica che può trattare una vasta gamma di piatti pronti a base di paste lunghe secche (linguine, tagliatelle, spaghetti), paste corte secche (penne, fusilli, rigatoni, orecchiette), paste fresche (tagliatelle, ravioli, cappelletti, tortelloni) e paste fresche estruse (rigatoni, penne, fusilli). Il particolare cuocitore messo a punto da Foodtech consente di cucinare il prodotto porzionato in contenitori indipendenti garantendo l'omogeneità di peso e tempi di cottura uguali. Le singole porzioni vengono rovesciata nei contenitori, nei quali viene quindi dosato il sugo ed infine chiusi ermeticamente per poi essere surgelati. MACCHINARI -Bilance porzionatrici per paste corte, ripiene e lunghe -Cuocitore Continuo -Catenaria -Dosatrici sughi -Chiuditrice PRODUZIONE: fino a 3000 porzioni/ora