Linea di produzione di torte automatica

Le linee, producendo torte, si avvalgono di coppe per torte in carta riempite di pasta con ripieno. Questi bicchieri di carta sono posti in teglie di acciaio o di silicone che creano il supporto per il trasporto e la cottura. La linea standard completa è composta dalle seguenti apparecchiature: - silos di farina, - centro di miscelazione con turbomiscelatore con farina, acqua e dosaggio degli ingredienti, - Attrezzatura per il caricamento di lattine in metallo o silicone con bicchieri di carta, - alimentatore per bicchieri di carta con pasta e ripieno, - trasportatori di trasporto, - attrezzatura per il caricamento del forno, - forno a fascia, - trasportatori di trasporto, - attrezzature per lo scarico delle torte, - manipolazione delle lattine, - più fresco, - imballaggio dei prodotti finiti. La preparazione dell'impasto e dei ripieni per la produzione di dolci è determinata in base al tipo specifico di prodotto richiesto. D'altra parte il tipo di forno è sostanzialmente lo stesso, il più comune ciclotermico e le sue caratteristiche sono praticamente condizionate solo dalla capacità produttiva richiesta.