Camera di cottura VKMH

più informazioni -La camera di cottura orizzontale VKMH è un dispositivo che consente il processo di cottura automatico -nel design dello scambiatore di calore può essere utilizzato anche per il processo di essiccazione -sono destinati a prodotti su griglie -le camere sono adatte alla lavorazione della maggior parte dei tipi di prodotti a base di carne non affumicati, come salsicce, prosciutti, patè, carne -sono dotati di feritoie verticali per garantire un flusso d'aria ottimale e completamente orizzontale che scorre lungo la griglia -grazie alle fessure orientate verticalmente, è possibile utilizzare un carrello con quasi tutti i piani, senza necessità di regolazione -La costruzione perfetta garantisce un isolamento perfetto senza ponti termici, rigidità e lunga durata -il processo tecnologico di trattamento termico è controllato da un'unità di controllo a microprocessore, secondo il programma impostato -la camera può essere dotata di riscaldamento elettrico, a vapore o a gas -è possibile scegliere una serie di varianti per soddisfare le esigenze di ogni cliente -le camere sono progettate in base alle particolari esigenze del cliente