Camera di cottura VKM Classic

-La camera di cottura VKM Classic è un dispositivo che consente il processo di cottura automatico -con scambiatore di calore e sistema di scarico, può essere utilizzata anche per il processo di essiccazione -sono destinate principalmente ai prodotti appesi -Le camere sono adatte alla lavorazione della maggior parte dei prodotti a base di carne non affumicati, come salsicce, prosciutto, paté, carne -La costruzione sofisticata garantisce un perfetto isolamento senza ponti termici, rigidità e lunga durata -il processo tecnologico di trattamento termico è controllato da un'unità di controllo a microprocessore, secondo il programma impostato -può essere fornita con trasportatore aereo o sistema di trasporto su richiesta -la camera può essere dotata di riscaldamento elettrico, a vapore o a gas -è possibile scegliere una serie di varianti per soddisfare le esigenze di ogni cliente -Le camere sono progettate in base alle esigenze speciali dei clienti