La spezzatrice semi-automatica Mod. SBS V3 è una macchina ideale per il taglio di forma quadrata/rettangolare di pasta per ciabatte, o per la successiva avvolgitura dei pezzi ottenuti a filone o baguette.
STRUTTURA E CARATTERISTICHE TECNICHE
• Struttura in lamiera di acciaio verniciato di grosso spessore
• Sistema di taglio esagonale con pressini in polietilene alimentare
• Vasca e coltelli in acciaio inox AISI 304
• Macchina a movimentazione idraulica, con un cilindro a doppio effetto per la fase di pressata e taglio
• La macchina permette di fare la pressata con taglio e la pulizia dei coltelli in maniera molto semplice e veloce.