Affumicatoio per pesce UKM Classic

per salsicceper pollameper formaggi

-il prodotto di maggior successo della serie MAUTING -offriamo anche la versione SMART in un design moderno e igienicamente pulito, dotato di un sistema di chiusura pneumatica dello sportello, per una perfetta tenuta della camera -le camere sono adatte alla lavorazione di tutti i tipi di prodotti da macelleria come salsicce, carni, pollame, pesce e formaggi -Ogni carrello ha il proprio ventilatore e gli scambiatori di calore si trovano nella camera. In questo modo si riducono al minimo le perdite di energia -Sono progettati appositamente per la lavorazione di prodotti in posizione di sospensione, principalmente a caldo. Tuttavia, è anche possibile modificarli per l'affumicatura a freddo e per i prodotti da grattugia -la sofisticata costruzione offre un perfetto isolamento senza ponti termici, rigidità e lunga durata -il processo tecnologico di trattamento termico è controllato da un'unità di controllo a microprocessore, secondo il programma impostato -può essere fornito su richiesta con trasportatore aereo o sistema di trasporto -la camera può essere dotata di riscaldamento elettrico, a vapore o a gas -è possibile scegliere una serie di varianti per soddisfare le esigenze di ogni cliente -le camere sono progettate in base alle particolari esigenze del cliente