Affumicatoio per pesce UKM Central

per salsicceper pollameper formaggi

-Le camere sono adatte alla lavorazione di tutti i tipi di prodotti di macelleria, come salsicce, carni, pollame, pesce e formaggi -Le camere sono dotate di un ventilatore centrale e di una camera di miscelazione, in cui avviene il trattamento centrale dell'aria, che viene poi convogliata nello spazio della camera -sono particolarmente adatte all'affumicatura con fumo freddo -sono versatili per la lavorazione di prodotti in posizione sospesa e grigliati -il processo tecnologico di trattamento termico è controllato da un'unità di controllo a microprocessore, secondo il programma impostato -la camera può essere dotata di riscaldamento elettrico, a vapore o a gas, compreso il riscaldamento diretto a gas -È possibile scegliere una serie di varianti per soddisfare le esigenze di ogni cliente -Le camere sono progettate in base alle esigenze speciali dei clienti