Affumicatoio per pesce UKM Compactper carneper formaggia freddo
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Caratteristiche
- Prodotto alimentare
- per pesce, per carne, per formaggi
- Tipo
- a freddo
Descrizione
-La camera a fumo UKM Compact è adatta a piccoli impianti, grandi cucine e ristoranti
-Le camere sono adatte alla lavorazione di tutti i tipi di prodotti di macelleria come salsicce, carni, pollame, pesce e formaggi
-la circolazione dell'aria è assicurata da un potente ventilatore
-sono progettate appositamente per la lavorazione di prodotti in posizione appesa, principalmente a caldo. Tuttavia, possono essere modificati anche per l'affumicatura con fumo freddo
-il generatore di fumo è integrato nella porta della camera
-Il processo tecnologico di trattamento termico è controllato da un'unità di controllo a microprocessore, in base al programma impostato
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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.