Espansione dell'aria calda AeroExpander™ per pellets da spuntino
Espansione continua dell'aria calda per snack sani.
AeroExpander di Bühler è una soluzione innovativa applicata alla lavorazione di snack food pellet e snack di terza generazione. Utilizzando aria calda al posto dell'olio per l'espansione, i trasformatori di snack food sono in grado di ridurre i costi fornendo al contempo un'alternativa più sana. AeroExpander impiega la circolazione dell'aria e il controllo variabile della temperatura con un sistema di trasporto personalizzato per garantire un tempo di permanenza preciso e l'uniformità del prodotto. Questo controllo va a vantaggio dei clienti aumentando la produttività e mantenendo una qualità costante nel mercato esigente degli snack food.
Il trasferimento di calore unico e l'inseguimento del prodotto assicurano un'espansione di alta qualità.
L'AeroExpander espande il prodotto snack in pellet durante un processo di trasporto continuo. L'unità fornisce un'elevata velocità di trasferimento termico e un controllo preciso dell'espansione, della densità di massa, del colore e della struttura. Un sistema di mandata d'aria specializzato con design a doppio plenum consente di ottenere un'espansione del 100% del prodotto. Il pianale di trasporto a scompartimento offre la possibilità di tracciare il prodotto per un'espansione costante ed efficacemente controllata.
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