Forno per pane SWAKT-Eco

per dolciumidi riscaldamentoa gas

Panoramica
I forni automatici per wafer Franz Haas SWAKT-Eco sono progettati per la produzione industriale completamente automatica di wafer piani e cavi. Integrano un sistema di riscaldamento regolabile via PLC e un posizionamento dei bruciatori che consentono la regolazione in produzione e la riduzione del consumo di gas e delle emissioni nocive.

Vantaggi principali

• Regolazione in produzione: I parametri di riscaldamento sono regolabili via PLC per ottimizzare la distribuzione del calore durante l'operazione, garantendo peso e umidità costanti dei fogli di wafer.
• Riduzione dei fermi macchina: Le regolazioni sono elettroniche senza cicli di raffreddamento meccanici. I bruciatori posti sopra le piastre di cottura riducono contaminazione e necessità di pulizia.
• Minori consumi ed emissioni: Il progetto permette l'isolamento completo della zona di cottura e un migliore utilizzo termico — il consumo di gas può ridursi fino al 30% e le emissioni nocive fino al 90% (in base alla configurazione).

Caratteristiche principali
Controllo semplificato
Il controllo PLC consente regolazioni precise del riscaldamento in funzione della produzione, adattando i parametri a prodotto, produttività o condizioni di linea.

Flessibilità del design
Costruzione modulare con moduli da otto piastre di cottura. Capacità scalabile (configurazione tipica: 32–128 piastre), semplificando trasporto, installazione ed eventuali espansioni future.

Posizionamento dei bruciatori e isolamento
I bruciatori sono posizionati sopra le piastre e la zona di cottura può essere completamente isolata per ottimizzare l'utilizzo del calore e ridurre la contaminazione dei bruciatori da residui di cottura.

Applicazioni

• Produzione industriale di wafer piani
• Produzione industriale di wafer cavi

Servizi e formazione

• Messa in servizio in sito e supporto integrazione PLC
• Formazione su processi e ricette (ingredienti, parametri, impostazioni macchina)
• Workshop di valutazione e ottimizzazione delle performance

Specifiche tecniche

• Tipo di prodotto: forno automatico per wafer (industriale)
• Modello: SWAKT-Eco
• Marca: Franz Haas
• Controllo: sistema di riscaldamento regolabile via PLC per interventi in produzione
• Riscaldamento/bruciatori: bruciatori sopra le piastre; progettazione che consente l'isolamento completo della zona di cottura
• Energia & emissioni: riduzione del consumo di gas fino a ~30%; riduzione delle emissioni nocive fino a ~90% (a seconda della configurazione)
• Progettazione: moduli da otto piastre; capacità espandibile da 32 a 128 piastre
• Manutenzione/downtime: regolazioni elettroniche che evitano raffreddamenti; pulizia ridotta grazie al posizionamento dei bruciatori
• Prodotto previsto: fogli di wafer uniformi in peso e umidità