Mulino per prodotti alimentari Pulsar™

per mandorleper noccioleper nocciole

Panoramica
Pulsar™ è un macinatore a perni ad alta velocità progettato per macinare diverse noci e semi oleosi (arachidi, nocciole, mandorle, anacardi, pistacchi, sesamo, ecc.) in paste omogenee. Con una singola passata si ottiene una finezza tipica di 25–40 µm.

Vantaggi principali

• Cambio rapido di prodotto senza sprechi: la camera di macinazione in acciaio inossidabile si pulisce con olio o acqua; i cambi prodotto si eseguono in pochi minuti.
• Consumo energetico ridotto: circa 10–20 kWh/ton rispetto ai processi convenzionali.
• Controllo della consistenza e rilascio di grassi: il principio di macinazione perni/stator rilascia l’olio dalle materie prime per ottenere paste omogenee a temperatura controllata.

Caratteristiche principali

• Ampio campo di applicazione: adatto a molte noci e semi oleosi; una singola macchina raggiunge la finezza desiderata.
• Concetto di macinazione efficiente: perni ad alta velocità sul rotore combinati con uno statore rigato; statore raffreddato ad acqua per bassa temperatura di uscita.
• Sicurezza alimentare e design igienico: tutte le parti a contatto con il prodotto sono in acciaio inox; telaio e piedi progettati per l’igiene; flusso prodotto completamente chiuso; magnete o metal detector opzionali.
• Pulizia e cambio prodotto: contenitore detergente da 1 L per pulire la camera senza sprechi di prodotto.
• Servizio e manutenzione: azionamento e rotore su guida lineare per smontaggio agevole; gruppo alimentatore mobile per facilitare la movimentazione.

Applicazioni

• Produzione di paste di noci e ingredienti a base di noci: arachidi, nocciole, mandorle, anacardi, pistacchi e altri.

Servizi e formazione

• Supporto all’installazione, servizi di manutenzione e formazione operatori disponibili per ottimizzare l’esercizio e la disponibilità.

Caratteristiche / specifiche tecniche

• Nome modello: Pulsar™
• Finezza tipica della pasta: 25–40 µm (passata singola)
• Consumo energetico: ca. 10–20 kWh/ton
• Camera di macinazione: acciaio inossidabile
• Concetto di macinazione: perni rotanti ad alta velocità con statore rigato; statore raffreddato ad acqua
• Contenitore detergente: 1 L
• Flusso prodotto: completamente chiuso; magnete/detector di metalli opzionale
• Materiali in ingresso adatti: arachidi, nocciole, mandorle, anacardi, pistacchi, sesamo e altri