Cuocitore industriale di grandi dimensioni EASYBASKETT

di ebollizioneper batchper pesce

Easybaskett è la pentola ribaltabile funzionale e semplice da utilizzare, ideale per la cottura di grandi quantità di cibo, anche ad alta acidità. Macchinari professionali per la ristorazione. Macchinari professionali per la ristorazione Easybaskett è la pentola ribaltabile funzionale e semplice da utilizzare, ideale per la cottura di grandi quantità di cibo, anche ad alta acidità. Nelle versioni indirette il sistema ad intercapedine impedisce che, in fase di cottura, i prodotti si attacchino al fondo e alle pareti del recipiente. 1 Scheda elettronica Di semplice utilizzo Il ribaltamento è sempre motorizzato: favorisce la praticità dell’utilizzo da parte dell’operatore e rende più agevoli le operazioni di pulizia e manutenzione. 2 Cesto forato a un settore Massima resistenza La vasca in acciaio AISI 316, altamente resistente alla corrosione di sale e salse, può essere utilizzata anche attraverso l’inserimento di cesti che permettono la cottura di grandi quantità di verdure. 3 Rubinetto Carico acqua facilitato Miscelatore di carico acqua calda e fredda in vasca con canna di erogazione orientabile. 4 Intercapedine a 3/4 Elevata resa termica Intercapedine a 3/4 con eccellente coibentazione con elevatissima resa termica. 5 Controllo di livello intercapedine Il livello di acqua dell’intercapedine è sempre sotto controllo Carico automatico optional. Mod. IG e IE. 6 Valvola di scarico in acciaio inox Valvola di scarico optional Varie versioni di valvola: in inox a sfera, a farfalla e in ottone cromato.