Linea di produzione di succhi di frutta di raffinazione PRODUCTION LINE 02

condizionamento

Frigojollinox progetta e produce linee complete per la produzione di succhi, nettari e frullati. Le nostre soluzioni sono in grado di gestire tutte le principali fasi di lavorazione, dalla preparazione delle materie prime al riempimento e al trattamento termico del prodotto confezionato. Con capacità indicative comprese tra 5 e 750 litri/ora, ogni linea può essere configurata in base alla ricetta, alla materia prima, alla consistenza desiderata, al formato del contenitore e al livello di automazione richiesto. Prodotti realizzabili Una linea Frigojollinox può essere utilizzata per produrre: • - Succhi di frutta limpidi o torbidi • - Nettari di frutta • - Frullati di frutta e verdura • - Bevande a base di purea • - Succhi multifrutta • - Bevande con polpa • - Basi per cocktail e mixology • - Sciroppi e concentrati per bevande • - Bevande funzionali • - Prodotti biologici o senza zuccheri aggiunti La stessa linea può essere utilizzata per produrre diversi tipi di succhi, nettari e frullati, consentendo ai produttori di ampliare la propria gamma senza dover installare un impianto dedicato per ogni ricetta. Dalla frutta alla bevanda confezionata Ogni linea è progettata in base alle esigenze produttive del cliente e può includere tutte le attrezzature necessarie per le diverse fasi di lavorazione: 1. Ricezione, selezione e lavaggio della materia prima 2. Rifilatura, triturazione o spremitura 3. Estrazione, raffinazione o preparazione della purea 4. Dosaggio di acqua e ingredienti 5. Miscelazione e dissoluzione 6. Omogeneizzazione e, facoltativamente, disaerazione 7. Controllo di pH, °Brix e consistenza 8. Pastorizzazione 9. Riempimento a caldo o altro processo di riempimento compatibile 10. Chiusura dei contenitori 11. Raffreddamento 12. Asciugatura, etichettatura e imballaggio La composizione finale della linea viene definita in base alle materie prime, alla ricetta, alla capacità produttiva e al formato di confezionamento selezionato.