Porzionatrice per formaggio a pasta molle PAMZ-2a balestraautomaticaa peso fisso
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Caratteristiche
- Tipo di formaggio
- a pasta molle
- Tipo
- a balestra
- Opzioni
- automatica, a peso fisso
Descrizione
PAMZ-2 – PORZIONATRICE AUTOMATICA MEZZA FORMA
L’impianto automatico consente la porzionatura in due metà uguali delle forme di gorgonzola. Un sensore rileva le misure del prodotto comunicando i dati al PLC, in questo modo il programma calcola automaticamente se può tagliare in due metà uguali o se deve anche asportare un disco di un “certo” spessore. Il taglio avviene tramite lame in acciaio inox.
mezze forme uguali in altezza
viene abbinata agli impianti che porzionano le fette e le inseriscono in vaschetta, serie TZX
struttura a «ferro di cavallo» per facilitare l’operatore
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