ITD – PORZIONATRICE AUTOMATICA PER FORMAGGI DURI
Impianto automatico per il taglio a peso variabile di forme tonde e quadrate ma di varie
dimensioni: montasio, fior del monte, pecorino, asiago…
A seconda dello stampo montato si ottengono porzioni a peso variabile - da 2 a 32.
La porzionatura avviene con lama in acciaio inox, intercambiabile con una mezza lama.
adatta anche per pecorini al peperoncino, al tartufo, alle olive…
facilità di sostituzione dello stampo in acciaio inox - l’impianto lo rileva in automatico
adatta per medie e grandi produzioni