Il dispositivo multifunzionale PRP-R è destinato a ricevere la massa di formaggio, a drenare il siero, a precompattare con aria compressa, a tagliare manualmente la massa di formaggio in blocchi desiderati e a pressare la massa in stampi per formaggio. Si distingue per la sua ampia utilizzabilità: è adatto per la produzione di formaggi semiduri e duri in piccoli lotti, per la produzione di formaggi molli, per lo sgrondo del siero, ecc.
Lavorazione di massa del formaggio - con la pressa Plevnik PRP-R (dispositivo universale)
Funzionamento con la pressa Plevnik PRP-R 120 - sgocciolamento della massa di formaggio, pressatura e pressatura della massa di formaggio negli stampi - produzione di formaggio duro.
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