Pressa per formaggio verticale MOS 50

meccanicain acciaio inossidabile

La pressa meccanica di sgrondo è un dispositivo multifunzionale con tre funzioni in un unico apparecchio: sgrondo, pressatura e pressatura della massa caseosa. La scelta perfetta per un casaro che ha bisogno di un dispositivo di alta qualità per produrre tutti i tipi di formaggio, scolare la cagliata o lo yogurt greco... Un'ottima soluzione per lotti diversi fino a 500 l di latte. È realizzato interamente in acciaio inox AISI 304. MOS 50 non ha bisogno di energia elettrica o di aria compressa per funzionare. Per la precompressione e la pressatura, MOS 50 utilizza dei pesi. Capacità di lavorazione approssimativa 50 kg di cagliata. Altezza prevista della cagliata: 100 mm Materiale: le parti che entrano in contatto con il prodotto sono in acciaio inox W.Nr.1.4301 (AISI 304). Dimensioni (LxLxH) - per l'installazione: 1120 x 680 x 2220 mm, interno del serbatoio: 1000 x 580 x 300 mm (dal pavimento al bordo superiore: 850 mm) Altezza di lavoro 800 mm. Descrizione e contenuto: - tavolo da formaggio approfondito (300 mm) per l'accettazione della massa di formaggio con siero di latte - valvola di scarico per il siero - due griglie di drenaggio (mobili sul davanti e fisse sul retro) - struttura autoportante con telaio sopra il tavolo di drenaggio - pesi per determinare la forza di pressatura (10-92 kg sul punto di pressatura) - due (2) punti di pressatura - piastre per la pressatura (segmenti) - supporto su ruote