I pastorizzatori PH sono utilizzati per la pastorizzazione del latte e per la riproduzione termica del latte in prodotti caseari come formaggi a pasta molle, semidura o a pasta dura, burro, yogurt, cagliata, kaymak, panna acida....
AGGIUNGIAMO VALORE AL LATTE!
FACILE DA INSTALLARE
- non necessita di un'installazione esterna per il riscaldamento (acqua calda, vapore, gas.....) o il raffreddamento (acqua del rubinetto, acqua ghiacciata....)
- tutto ciò che serve è un collegamento elettrico 380V 3N 50Hz (altre tensioni e frequenze disponibili su richiesta!)
- l'aggregato di raffreddamento può essere utilizzato anche per raffreddare la cella di maturazione
FACILE DA USARE
- controllore touch screen di facile utilizzo in grado di salvare fino a 10 programmi diversi
- scelta tra funzionamento manuale o automatico
- avvio ritardato della macchina
TRATTAMENTO TERMICO
- trattamento termico del latte nell'intervallo 4°C do 100°C do 100°C
- in un unico bollitore è possibile realizzare ogni prodotto caseario che si desidera
FUNZIONAMENTO ECOLOGICO
- costruzione a basso consumo energetico: l'energia di riscaldamento e raffreddamento viene trasmessa sia attraverso il mantello che attraverso il fondo del bollitore
- nessuna acqua di scarico prodotta
PRODUZIONE DI QUALITÀ
- dimensioni minime e massime prestazioni - miglior rapporto prestazioni / dimensioni sul mercato
- tutte le superfici esterne e tutte le superfici a contatto con il latte sono in acciaio inossidabile
- 20 anni di esperienza Plevnik nell'industria casearia rendono la macchina molto affidabile
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