I bollitori per formaggi sono utilizzati per la trasformazione termica del latte in prodotti lattiero-caseari, quali: formaggio, cagliata, ricotta, yogurt, latte pastorizzato, ... Consentono la trasformazione termica del latte in un intervallo compreso tra 4 °C e 100 °C. I bollitori per formaggio Plevnik sono realizzati in conformità agli standard internazionali, alle direttive CE e alle ultime scoperte dell'industria lattiero-casearia. Sono stati creati per realizzare prodotti lattiero-caseari straordinari - per storie casearie moderne e di successo.
EFFICIENZA ENERGETICA
Consumo energetico ridotto tra il 10% e il 30% grazie a un efficiente scambio di energia
scambio di energia, reso possibile da I un recipiente ben isolato (con
tre strati), II III superfici di scambio saldate al laser e materiali scelti con cura. - P La pompa dell'acqua favorisce un migliore scambio di calore, accelerando i processi di riscaldamento e raffreddamento
di riscaldamento e raffreddamento, con conseguente risparmio di energia e denaro
UNA BUONA ED EFFICIENTE LAVORAZIONE DELLA MASSA DI FORMAGGIO
Le arpe Plevnik sono appositamente progettate, affilate e lucidate per facilitare il taglio
un taglio uniforme. Sostituire le arpe con altri agitatori è semplice: basta una sola mossa
Taglio: Le arpe automatiche con lame affilate e sottili garantiscono un taglio preciso,
che migliora la qualità e la quantità del prodotto finale (meno polvere di formaggio e più formaggio)
più formaggio). Mescolamento (altro senso di rotazione dell'arpa): Le pale di mescolamento sono
automaticamente quando cambia la direzione di mescolamento e costruiscono la velocità di mescolamento richiesta per un mescolamento più efficiente
velocità di agitazione richiesta per un'agitazione e un'asciugatura più efficienti dei grani di formaggio.
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