Pastorizzatore per latticini PP series

continuoHTST

Il pastorizzatore a flusso Plevnik è utilizzato per la pastorizzazione continua di grandi quantità di latte (pastorizzazione HTST - alta temperatura, breve tempo). La pastorizzazione blocca le attività vitali dei batteri patogeni ed è essenziale nella lavorazione del latte. Il latte pastorizzato può essere ulteriormente trasformato in vari prodotti lattiero-caseari, quali formaggio, yogurt, .. Applicazioni: - Per la pastorizzazione continua del latte - Preriscaldamento e raffreddamento rigenerativo del latte - (recupero di calore fino al 92%) - Il pastorizzatore può essere utilizzato per la produzione di - latte alimentare, formaggio e yogurt - La pastorizzazione blocca l'attività vitale - di forme di batteri patogeni come Esche- - richia coli, brucellosi e batteri resistenti al calore Vantaggi: - Consumo di energia fino a 12 volte inferiore per il - latte alimentare e fino a 2-3 volte per formaggio/yogurt - Fino a 3 volte più veloce (rispetto al batch) - Trattamento termico del latte alla temperatura selezionata dall'utente - Risparmio di tempo grazie al riscaldamento o al raffreddamento in linea - Capacità selezionata in base alle esigenze del cliente - Secondo gli standard sanitari - Maggiore sicurezza del prodotto e prevenzione delle reinfezioni - Fonte di calore esistente o indipendente - Funzionamento semplice e logico tramite controller PLC - Registrazione continua e costante delle informazioni essenziali - informazioni essenziali con il registratore integrato