Tavolo di sgrondo Automatic

Descrizione del prodotto
Sistema semi-automatico per formare blocchi di cagliata mediante drenaggio e pre-pressatura controllata. Dopo il processo nella caldaia, la miscela di cagliata e siero viene alimentata al tavolo di drenaggio per gravità o tramite pompa per cagliata. Le pareti perforate consentono al siero di defluire mentre la cagliata rimane. Piastre di pressatura manuali azionate da cilindri pneumatici eseguono una pre-pressa in quattro fasi per consolidare il letto di cagliata prima del taglio.

Caratteristiche

• Altezza di lavoro ergonomica per l'operatore
• Drenaggio tramite pareti perforate per rimozione efficace del siero
• Azionamento pneumatico che permette la pre-pressa in 4 fasi
• Dimensione del letto di cagliata regolabile e taglio semi-automatico
• Coltelli intercambiabili per blocchi di cagliata disponibili in varie larghezze
• Consente il riutilizzo anticipato della caldaia per aumentare la produttività
• Struttura mobile per posizionamento flessibile in produzione

Specifiche tecniche

• Modalità: semi-automatica (drenaggio + pre-pressatura)
• Alimentazione: per gravità o pompa per cagliata
• Drenaggio: pareti perforate per evacuazione del siero
• Elementi di pressatura: piastre di pressione manuali azionate da cilindri pneumatici
• Pre-pressatura: eseguita in quattro fasi controllate
• Taglio: taglio semi-automatico; coltelli disponibili in diverse larghezze
• Regolabilità: supporta variazioni nella dimensione del letto di cagliata

Applicazioni

• Produzione industriale di formaggi a pasta dura e semidura
• Caseifici di medie dimensioni che cercano maggiore produttività e rotazione delle caldaie
• Processi che richiedono disidratazione controllata prima del taglio e della maturazione

Opzioni e manutenzione

• Coltelli su misura e schemi di taglio personalizzati
• Integrazione con pompe per cagliata, nastri trasportatori e attrezzature a valle
• Piano di manutenzione preventiva raccomandato per componenti pneumatici e piastre di pressatura