Tavolo di sgrondo

Descrizione
Produzione ergonomica di blocchi di cagliata mediante drenaggio automatico e pre-pressatura della cagliata. Quando il processo nella vasca di caseificazione è terminato, la miscela di cagliata e siero viene alimentata al tavolo di drenaggio per gravità o tramite pompa per cagliata. Le pareti perforate del tavolo di drenaggio consentono al siero di defluire lasciando la cagliata. Per separare ulteriormente siero e cagliata, il letto di cagliata viene pre-pressato automaticamente all'altezza richiesta. Dopo la pre-pressatura, il sistema taglia il blocco alla dimensione richiesta e lo consegna all'operatore all'altezza di lavoro ergonomica tramite l'elevatore.

Caratteristiche

• Altezza di lavoro ergonomica per l'operatore
• Programmi liberamente regolabili per diverse dimensioni di formaggio
• Drenaggio della cagliata attraverso pareti perforate
• Pre-pressatura automatica del letto di cagliata
• Supporto per variazioni nelle dimensioni del letto di cagliata

• Taglio automatico del letto di cagliata in blocchi
• Impostazioni regolabili per la distribuzione delle dimensioni dei blocchi
• Consente il riutilizzo anticipato della vasca di caseificazione per un nuovo lotto
• Costruzione meccanica adatta ad ambienti di produzione

Specifiche tecniche

• Drenaggio e pre-pressatura automatici della cagliata per produrre blocchi
• Cagliata e siero alimentati al tavolo di drenaggio per gravità o pompa per cagliata
• Pareti perforate che consentono al siero di defluire dalla cagliata
• Pre-pressatura automatica del letto di cagliata all'altezza impostata
• Taglio automatico dei blocchi di cagliata alla dimensione desiderata
• L'elevatore consegna i blocchi tagliati all'operatore all'altezza di lavoro ergonomica
• Programmi liberamente regolabili per adattarsi a diverse dimensioni di formaggio
• Supporto per variazioni delle dimensioni del letto di cagliata
• Impostazioni di distribuzione regolabili per le dimensioni dei blocchi
• Consente il riutilizzo anticipato della vasca per il lotto successivo
• Costruzione meccanica progettata per l'uso in produzione